El problema planteado en esta pregunta tiene que ver con la transmisibilidad de la enfermedad, o cuán fácilmente se propaga una infección de uno a otro. Este es un tema muy complicado que solo un especialista en enfermedades infecciosas o un inmunólogo podría responder mejor.
Haré todo lo posible para dar una visión general de la puesta con referencias para aquellos que desean una inmersión más profunda.
Varios factores entran en juego, pero los dos más importantes son la virulencia del organismo con el que está infectado el enfermo y la dosis del organismo que esa persona transfiere al palillo.
A pesar de que la virulencia parece estar relacionada con un virus, se aplica tanto a las bacterias como a los virus. Algunos errores son mucho más peligrosos para los humanos que otros. Lo peor generalmente es muy diferente de cualquier cosa que nuestros cuerpos hayan tenido que enfrentar antes … por lo que los sistemas inmunes no están preparados para enfrentarlo.
Aquí hay un recurso que describe la virulencia relativa diferente de las infecciones bacterianas catalogadas: factores de virulencia de patógenos bacterianos. Algunas bacterias, como ciertas especies de E. Coli, requieren solo unas pocas cadenas para enfermarse Patogénesis, Virulencia y Dosis Infecciosa … otras requieren mucho más.
Si tiene inclinaciones científicas, probablemente haya más de lo que siempre quiso saber acerca de por qué algunos virus son más virulentos que otros: mecanismos de patogenicidad viral
El VIH es un mal actor (pero los factores inmunes en la saliva parecen neutralizar el virus). Si tiene suficiente cantidad en su flujo sanguíneo, en general, va a tener la enfermedad como una enfermedad crónica (que lo mataría sin tratamiento). Sorprendentemente, ha habido algunos humanos en el planeta que parecen tener cierta resistencia innata al organismo: resistencia natural a la infección por el VIH: lecciones aprendidas de individuos no infectados expuestos al VIH
Mientras tanto, los virus de la gripe en general son erradicados por nuestros cuerpos porque podemos montar un ataque eficaz y destruirlos antes de que nos atrapen (aunque los bebés, los ancianos o los inmunodeprimidos pueden sucumbir).
El ébola y las infecciones virales de alta mortalidad similares tienen una alta virulencia o patogenicidad, la capacidad de causar morbilidad (enfermedad) o mortalidad (muerte) sin tratamiento.
La segunda pregunta es dosis. Es posible que pueda desarrollar una respuesta inmune a una cantidad relativamente pequeña de la enfermedad que causa el organismo, pero se siente abrumado por una dosis mayor y se enferma. Como tal, la cantidad de saliva que su pareja deja en el palillo entrará en juego.
Los parásitos también se pueden transferir de persona a persona, pero en general la saliva no es un gran problema. Mecanismos de patogénesis, dosis infecciosa y virulencia en los parásitos humanos.
Por supuesto, su compañero de comida podría estornudar sobre el palillo y así ampliar la comunicación con la infección de gota.
¡Espero que ayude!