Respuesta corta, no, es seguro. De hecho, el café tiene químicos antioxidantes beneficiosos, y el café descafeinado es una forma de que las personas obtengan el beneficio del café sin la cafeína.
Muchas personas se preocupan por los solventes, el cloruro de metileno y el acetato de etileno, que se usan para extraer la cafeína de los granos. Después de ser tratado, los solventes se eliminan por enjuague, y el residuo es tan bajo que se considera que el descafeinado es seguro. La FDA determinó hace décadas que pequeñas cantidades de esos solventes eran seguras.
Sin embargo, personalmente, me preocupan los solventes porque bebo mucho café, por lo que paso el descafeinado. Vuelve a la regla de todas las cosas con moderación, por lo que descafeinado es seguro para la mayoría de las personas.
También bebo mi café negro. El azúcar y la crema que entra en su café es peor para usted que el residuo de solvente.
