¿Qué medidas dietéticas u otras medidas debo tomar para prevenir el dolor de corazón (en la parte izquierda) y el dolor de cabeza (en la parte delantera izquierda sobre las orejas) por la hinchazón y el gas del estómago?

Creo que los síntomas que mencionas están relacionados con problemas con el gas.
Todo lo que sugiero es llevar la comida a tiempo. Nunca te saltes una comida. Beber mucha agua.
La comida picante es una cosa que debes evitar.

Consulte a cualquier médico sobre algunos medicamentos y medidas preventivas.

Además, como dijo Sumit Goski, el hábito de dormir irregular también es una de las razones para esto. Mejor planificar tu sueño de acuerdo a tu rutina.