Los efectos del café sobre la salud son bastante controvertidos.
Dependiendo de a quién le preguntes, es una bebida súper saludable o increíblemente dañina. Pero a pesar de lo que pueda haber escuchado, en realidad hay muchas cosas buenas que decir sobre el café. Por ejemplo, tiene un alto contenido de antioxidantes y está relacionado con un riesgo reducido de muchas enfermedades. Sin embargo, también contiene cafeína, un estimulante que puede causar problemas en algunas personas e interrumpir el sueño. El café contiene una pequeña cantidad de algunas vitaminas y minerales, que se suman si bebes muchas tazas por día. También es rico en antioxidantes. El compuesto activo principal en el café es la cafeína estimulante. Puede causar un impulso a corto plazo en los niveles de energía, la función cerebral, la tasa metabólica y el rendimiento del ejercicio. Varios estudios muestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de demencia, enfermedad de Alzheimer y enfermedad de Parkinson en la vejez. La cafeína puede tener varios efectos negativos, como causar ansiedad e interrumpir el sueño, pero esto depende en gran medida del individuo. La cafeína es una sustancia adictiva. Puede provocar tolerancia y síntomas de abstinencia bien documentados, como dolor de cabeza, cansancio e irritabilidad, y es importante no poner azúcar o una crema química cargada en el café .
