Todas las vitaminas son, por definición, esenciales para la salud y la vida de las especies para las que se define la vitamina. Ninguna vitamina se puede considerar más importante que cualquier otra. Esta pregunta es como preguntar “¿cuál de los cuatro neumáticos de mi automóvil es el más importante?” O “¿es el sistema de arranque de mi automóvil más importante que su transmisión para su operación exitosa?” Una deficiencia de cualquier vitamina lo enfermará (pellagra, escorbuto, beriberi, etc.) y eventualmente lo matará directamente, o lo debilitará de alguna manera crítica y lo predispondrá a contraer una enfermedad más convencionalmente definida (infección, tal vez) que causará matarte directamente
Puede considerar varias vitaminas cuya deficiencia causaría síntomas más severos y notables más rápidamente o que lo debilitarían o matarían más rápidamente (la vitamina B12 viene a la mente) y los llamará más importantes, pero esto está dividiendo pelos. Todas las vitaminas son esenciales y la deficiencia de cualquier vitamina individual eventualmente te matará.
De manera similar, podría observar las vitaminas de las cuales el cuerpo comúnmente mantiene un reservorio interno considerable (las vitaminas liposolubles vienen a la mente; el cuerpo de uno tiende a mantener un mayor depósito de estas que las vitaminas solubles en agua, que tienden a pasar por el cuerpo más rápido) y considerar otros más importantes, pero eso es dividir los pelos de una manera diferente. Si eres una persona desafortunada con un pequeño depósito de cualquier vitamina específica comúnmente almacenada en el cuerpo en grandes cantidades por la mayoría de los humanos y comienzas un período de ingesta escasa o nula de esa vitamina, experimentarás los síntomas de deficiencia para esa vitamina y eventualmente morir.
Por el contrario, es posible que haya hecho la pregunta con una expectativa más positiva, es decir, “¿qué vitamina, si se proporciona en las cantidades adecuadas, respalda el funcionamiento humano óptimo (en algún aspecto)?” El desafío aquí es que cualquier función humana requiere la interacción mutua y el apoyo de una variedad de vitaminas (y otros nutrientes, véase el párrafo siguiente). Como un ejemplo de esto, he encontrado una gran cantidad de información sobre la optimización de la hormona masculina humana. Sin embargo, lo que hay que destacar es que, para apoyar la producción de testosterona de manera óptima, posiblemente se necesiten diez o doce nutrientes esenciales. Si le falta a alguien, la hormona específica se produce en cantidades subóptimas. Es decir, para efectuar esta optimización, ninguna vitamina (o nutriente) es “lo más importante”, sino que todas son necesarias.
(En una perspectiva más amplia, las vitaminas son equivalentes a este respecto a aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales y elementos dietéticos esenciales (es decir, lo que anteriormente se llamaba “minerales dietéticos”; los nutricionistas están comenzando a considerar este uso arcaico porque los “minerales” “no son, estrictamente hablando, minerales, sino que son elementos químicos esenciales; consulte el elemento dietético para obtener una explicación y una enumeración), es decir, absolutamente necesita todos estos nutrientes no vitamínicos individualmente, y si consume una cantidad insuficiente de cualquiera eventualmente morirá o experimentará síntomas de deficiencia).
No es para poner un punto demasiado fino, pero esta pregunta parece ser una más de las preguntas apenas pensadas sobre Quora, con una respuesta obvia. Aún así, estoy feliz de responder. De Verdad. Proporcionar la respuesta es intelectualmente estimulante, o no lo habría proporcionado, más bien habría guardado mi silencio. Me recuerda el consejo que Richard Feynman le dio a un joven físico que comenzó su carrera, el consejo es no hacer su contribución investigando fenómenos extraños, raros e inusuales (las preferencias del joven físico), sino investigar acontecimientos comunes en la novela, más formas básicas, potencialmente más perspicaces. Las dos situaciones, y mi respuesta y la sugerencia de Feynman no son completamente paralelas, pero son similares. Me complace ser útil al proporcionar esta respuesta.
