Quiero comenzar mi propio blog de salud y bienestar pero no sé si hacerlo en alemán o en inglés, o en ambos. ¿Es estúpido hacerlo en ambos idiomas?

Sugiero ir por el inglés.

Si comienzas en inglés, tendrías un mayor número de lectores ya que el idioma se entiende globalmente: América, Europa, Medio Oriente, Asia, Australia, África. Hacer el blog en alemán lo haría atractivo solo para la audiencia alemana.

Aunque Google translate puede hacer la traducción de las páginas del alemán al inglés, los usuarios sencillos no tendrán problemas para ver el blog en un lenguaje que puedan entender. Simplemente cerrarían la pestaña en la que ven algo (tu blog) en algún idioma (alemán) que no entienden.