Inflamación crónica de … ¿qué?
Inflamación crónica a causa de … ¿qué?
“Inflamación” parece ser la nueva palabra bugaboo de la salud; ya está ahí con ‘comida procesada’, las personas con un toque de sentido biológico dicen “sigues usando esa palabra, pero no creo que sepas lo que significa esa palabra”.
inflamación
ˌinfləmāSH (ə) n /
sustantivo
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sustantivo: inflamación ; sustantivo plural: inflamaciones
- una condición física localizada en la que parte del cuerpo se enrojece, se hincha, se calienta y con frecuencia es dolorosa, especialmente como reacción a una lesión o infección.
¿Ves esa palabra ‘localizado’? También tiene un significado. Significa ‘en un área o lugar’; no significa ‘todo sobre mi cuerpo’. ¿Ves esas palabras ‘infección’ y lesión ‘? Tienen un significado, que no es “en reacción a ciertos alimentos en mi dieta”. La ‘inflamación crónica’ es casi un oxímoron si estás hablando de problemas dietéticos.
En la dieta, si tu cuerpo produce una respuesta inflamatoria a un alimento, significa que probablemente no deberías comer ese alimento porque tienes algo mal en tu tracto digestivo. No hay evidencia de una respuesta inflamatoria que dañe el cuerpo humano en una persona que de otra manera estaría sana. Detener: solo deja de saltar en bandwagons dietéticos hasta que puedas describir la música que se está reproduciendo con evidencia.
Ahora, si tiene un proceso de enfermedad que produce inflamación crónica, la artritis reumatoide es una, por ejemplo, hay algunas investigaciones sobre alimentos que pueden, tal vez, ayudar a reducir dicha inflamación. Todavía no estamos seguros, porque, bueno, todo el mundo es ligeramente diferente, y lo que funciona para una persona podría no funcionar para otra. Pero, en general, aquí está la investigación científica actual:
El papel emergente de la inflamación crónica en las principales enfermedades degenerativas de la sociedad moderna ha estimulado la investigación sobre la influencia de la nutrición y los patrones dietéticos sobre los índices inflamatorios. La mayoría de los estudios en humanos han correlacionado los análisis de la ingesta dietética habitual según lo determinado por un cuestionario de frecuencia de alimentos o recuerdo de 24 horas con marcadores sistémicos de inflamación como proteína C-reactiva de alta sensibilidad (HS-CRP), interleucina-6 (IL-6), y factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α). Un estudio ocasional también incluye el análisis nutricional de los componentes sanguíneos. Se han realizado varias intervenciones controladas que evaluaron el efecto de un cambio en el patrón dietético o de alimentos individuales sobre marcadores inflamatorios en poblaciones definidas. La mayoría de los estudios revelan un efecto modesto de la composición dietética en algunos marcadores inflamatorios en adultos de vida libre, aunque los marcadores diferentes no varían al unísono. Se han establecido importantes influencias dietéticas para el índice glucémico (GI) y carga (GL), fibra, composición de ácidos grasos, magnesio, carotenoides y flavonoides. Un patrón dietético mediterráneo tradicional, que generalmente tiene una alta proporción de grasas monoinsaturadas (MUFA) a saturadas (SFA) y ácidos grasos poliinsaturados ω-3 a ω-6 (PUFA) y proporciona una gran cantidad de frutas, verduras, legumbres y granos , ha mostrado efectos antiinflamatorios cuando se compara con los patrones dietéticos típicos de Norteamérica y el norte de Europa en la mayoría de los estudios de observación e intervención y puede convertirse en la dieta de elección para disminuir la inflamación crónica en la práctica clínica.
Dieta e inflamación
Ahí tienes. Si no comprende ese párrafo, le sugiero que consulte a un médico real que pueda ayudarlo con cualquier “inflamación crónica” que pueda tener, y lo derivará a un nutricionista. Somos humanos, vivos, y la causa más frecuente de enfermedad y muerte es estar vivo . No hay otros niveles, ni balas mágicas, ni segundas oportunidades, solo hay vida. Para mí, vivir en un carro de correlación escandalosa y demandas de pureza dietética sería una vida bastante horrible.
