¿Cuáles son algunas de las plantas comestibles indias poco conocidas que se tratan como silvestres?

¡Oh, hay muchos! Una lista interminable. De hecho, como dice la historia, ¡un verdadero discípulo de un gurú de Ayurveda es aquel que considera NINGUNA planta como una hierba! Cada enredadera, hierba, arbusto, árbol, tendrá alguna parte del cuerpo que sea comestible. (raíz / bulbo / corteza / hoja / brote / fruta / goma / flor / …)