En una escala social, absolutamente. En el caso de EE. UU., Que es el último país desarrollado que no cuenta con un seguro nacional, nuestra dieta está fuertemente influenciada por la motivación de las ganancias de las empresas que controlan nuestro suministro de alimentos.
Un fuerte lobby por parte de las industrias cárnicas y lácteas ha estado cantando el mantra Protein is Life por tanto tiempo que una generación entera lo abraza como un evangelio. Las personas que adoptan una dieta basada en plantas son demonizadas como atípicas radicales, en el mejor de los casos molestas y quizás peligrosas para todas las personas amantes de la carne.
Somos los hijos de un país de Pepsico, McDonald’s, Kraft. Estas empresas obtienen ganancias obscenas, se colocan entre el agricultor y el consumidor, literalmente matando gente por dinero. Son una fuerza peligrosa para oponerse.
Si va a tratar a su población como ganado, usted es responsable de la atención médica de esas personas. Si su estrategia es alentar a culpar a las personas gordas que crecieron en la Tierra Gorda, entonces la culpa es suya.
