La definición general de compuesto orgánico es la que contiene carbono, hidrógeno y oxígeno (el metano que contiene solo C y H es un compuesto orgánico). El origen del término orgánico es compuesto de órganos presentes de la vida. El ácido clorhídrico no contiene carbono por lo tanto, no es un compuesto orgánico, aunque se produce en el estómago humano.
Needlesa decir que todo lo que es producido por o humano no es NO organo. Ej. Sudor, orina, saliva, colestoral, heamoglobulina, etc.