¿Cuáles son los productos de la digestión que son absorbidos por el intestino delgado?

Todo lo que comemos es procesado por el estómago y los intestinos y se descompone en las formas más elementales: glucosa y otros azúcares, aminoácidos y ácidos grasos.
La digestión de carbohidratos comienza en la propia cavidad oral, donde la amilasa salival comienza a descomponer los carbohidratos. Este proceso continúa en los intestinos donde la amilasa pancreática completa este trabajo. El producto final es predominantemente glucosa que se absorbe en el yeyuno y el íleon.
El proceso de digestión de las proteínas comienza en el estómago, donde el ácido comienza a romper la proteína. Este proceso se completa en los intestinos mediante enzimas pancreáticas como la tripsina. Las proteínas se absorben como aminoácidos individuales del intestino.
Las grasas se descomponen predominantemente en el intestino por la lipasa pancreática y se absorben como ácidos grasos de cadena media y larga.
Además, varias vitaminas como B1, B6, A, C, E, B12 y minerales como calcio, potasio, sodio, magnesio, iro, cobre y zinc también se absorben del intestino delgado. Estos elementos se absorben directamente sin ninguna digestión.