¿Existe la tecnología o producto para monitorear las emociones o sentimientos de una persona?

Bueno, las imágenes fMRI y otros escáneres de imágenes cerebrales probablemente se puedan usar para este tipo de experimentos, aunque tal vez no sean muy prácticos bajo las circunstancias descritas.

Las variaciones en la conductividad de la piel se han utilizado durante bastante tiempo para permitir el control básico de la excitación emocional (los niveles de humedad de la piel fluctúan en respuesta a ese tipo de cosas). No sé cuán efectivo es (corresponderá a la excitación emocional, miedo, etc., pero no necesariamente podrá decir qué tipo de emoción), pero AFAIK es una técnica bastante popular (cruda).
Conductancia de la piel
Los polígrafos (“detectores de mentiras”) usan esta técnica y una combinación de otras medidas (frecuencia cardíaca, etc.) para tratar de medir cómo se siente una persona (específicamente su respuesta a la mentira a alguien), aunque no son exactamente muy científicos o de confianza.

Creo que los cuestionarios son el enfoque más común, aunque 🙂