Para responder la pregunta principal aquí: Sí, los iones negativos pueden matar bacterias. Para el caso, incluso los iones positivos pueden matar bacterias o incluso mejor, la ausencia absoluta de cualquier ión también puede matar bacterias. Este fenómeno se basa únicamente en la concentración relativa de iones (positivos o negativos) en el exterior cuando se compara con el interior de las células bacterianas. Una mayor concentración iónica en el exterior conduce a que las células bacterianas pierdan agua en el ambiente circundante y mueran por deshidratación. Esta es la razón por la cual el curado con sal o azúcar protege los alimentos de la contaminación microbiana. De manera similar, el agua sin absolutamente ningún ión puede causar un rápido ingreso de agua hacia las bacterias, lo que provoca estallidos y, por lo tanto, la muerte de las células bacterianas.
Pero basado en el resto de la pregunta, creo que está hablando de los purificadores de aire ionizantes actualmente en el mercado que se jactan de matar bacterias al producir aire con carga negativa. A esto, la respuesta es – No está completamente claro.
Una simple búsqueda en Pubmed me dice que hay varios estudios que confirman (2, 3 y 4) y refutan (1) esta afirmación. La mayoría de los generadores de iones negativos pueden eliminar las partículas de polvo suspendidas en el aire cargando estas partículas neutras que las atraen hacia las paredes y otros objetos conectados a tierra (tal vez presentes dentro del generador) y unirlas para “purificar” el aire.
Los estudios (2, 3 y 4) han demostrado que el aire negativo puede inhibir la carga microbiana en experimentos especialmente diseñados. Se considera que este efecto antimicrobiano se debe principalmente al campo eléctrico de estos iones que causa una interrupción electrostática de la pared celular bacteriana y finalmente conduce a la muerte celular bacteriana. Pero existen dudas sobre si los generadores de iones negativos comercialmente disponibles pueden alcanzar las concentraciones de iones con carga negativa durante un período de tiempo prolongado requerido para ver estos efectos. Se ha demostrado que
la susceptibilidad de las cepas bacterianas a los iones negativos del aire (NAI) varía según el tipo de cepa, su estado fisiológico y la distancia / orientación con respecto a la fuente …… Aunque la aplicación de NAI para disminuir la carga microbiana ambiental es una opción válida ; pueden requerirse exposiciones prolongadas para controlar células fisiológicamente diferentes tales como células de fase exponencial y / o células muertas de hambre.
Por lo tanto, no apostaría mi vida a que sean muy efectivos contra las bacterias u otros organismos microbianos.
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¿Los medios ácidos del tracto urinario inhiben o aumentan el crecimiento de las bacterias?
Además, vale la pena mencionar que los generadores de ozono se consideran igualmente ineficaces contra los microbios e incluso son dañinos para los humanos de muchas maneras. Están estrictamente prohibidos por la EPA en EE. UU., Como se explica aquí – http://www.epa.gov/iaq/pubs/ozon…
Referencias
1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
2) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
4) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
