El zinc es crítico para la inmunidad. Esto ha sido conocido por décadas. La evidencia es abrumadora Ananda Prasad (abajo) es uno de los principales académicos en este campo, a nivel mundial.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/…
Mol Med. 2008 de mayo a junio; 14 (5-6): 353-357.
Publicado en línea el 3 de abril de 2008 doi: 10.2119 / 2008-00033.Prasad
PMCID: PMC2277319
Copyright 2008, El Instituto Feinstein de Investigación Médica
El zinc en la salud humana: efecto del zinc en las células inmunes
Ananda S Prasad
retazo:
“En nuestros estudios en el modelo humano experimental en el que solo se indujo una deficiencia leve de zinc por los medios dietéticos, disminución del nivel de testosterona en suero, oligospermia, disminución de la actividad de las células asesinas naturales (NK), disminución de la interleucina-2 (IL-2) se observó una producción, disminución de la actividad de timulina, hiperamonemia, hipogeusia, disminución de la adaptación a la oscuridad y disminución de la masa corporal magra. Por lo tanto, es claro que incluso una deficiencia leve de zinc en humanos afecta adversamente las funciones clínicas, bioquímicas e inmunológicas (7-9 ). ”
promover:
“Durante los últimos 40 años … se ha hecho evidente que la deficiencia de zinc en los seres humanos es bastante frecuente y puede afectar a más de dos mil millones de sujetos en el mundo en desarrollo (3-5)”. fin de las citas
¡Son muchos temas! En el mundo desarrollado, la deficiencia de zinc es, según algunos expertos, mucho menos probable. Sin embargo, la ingesta de zinc marginal (o incluso francamente insuficiente) es posible en varias poblaciones. Uno sería vegano estricto, que consume una gran cantidad de cereales con alto contenido de fitato que interfieren con la absorción de zinc, sin consumir carne o pescado (buenas fuentes de zinc). Otra sería (típicamente) personas de bajos ingresos / SES – a menudo con poca educación y con poca conciencia nutricional – que consumen una gran proporción de calorías en forma de carbohidratos refinados y grasas, con una ingesta correspondientemente baja de alimentos ricos en zinc. Otra podría ser una mujer multipar que pierde con cada nacimiento una gran cantidad de micronutrientes almacenados, incluido el zinc.
El hecho de que dos millones de personas puedan sufrir deficiencia de zinc, en todo el mundo, en dietas que consisten principalmente en alimentos naturales enteros, sugiere que el déficit sutil de zinc, incluso en el mundo desarrollado “avanzado”, puede ser un problema más difícil y extendido que el comúnmente reconocido . Los expertos sangrientos que sugieren lo contrario podrían estar equivocados. 😉
