¿Qué deberíamos saber sobre las verduras crucíferas?
Aprende a prepararlos bien y los amarás. Son una fuente abundante de muchos nutrientes, incluidos los carotenoides (betacaroteno, luteína, zeaxantina); fitoquímicos tales como sulforafano; vitaminas C, E y K; folato; varios minerales y fibra El sulforafano es un…