¿Por qué los maníes son el aperitivo preferido de la mayoría de las aerolíneas, a pesar de que las alergias graves a los cacahuetes son tan comunes?

Cacahuetes y aviones = Películas y palomitas de maíz

Fuente de la imagen – Snack a bordo

La comida durante el vuelo ha cambiado mucho de lo que recibimos hoy. Southwest comenzó a servir cacahuetes en la década de 1970 como parte de una campaña de marketing. Se promocionó como “línea aérea de maní”, ya que puedes volar para consumir cacahuetes literalmente.

Fue realmente la aparición de Southwest Airlines en 1971 que estableció los cacahuetes gratis como un aperitivo específico para una aerolínea. La aerolínea fue capaz de evitar las regulaciones de tarifas aéreas operando solo dentro de Texas, que lanzó una guerra de tarifas con rivales como Texas International. Las aerolíneas comercializaron sus bajos precios como “tarifas de maní”, y Southwest evitó las comidas completas a cambio de servir las nueces muy baratas en alineación con su mensaje de presupuesto ajustado. [1]

Para ofrecer la feria más barata, SW Airlines eliminó las comidas a bordo. Pero quería asegurarse de que los consumidores vieran la conexión entre su servicio mínimo y sus tarifas bajas. Con poca variación, tanto Southwest como sus pares continuaron sirviendo cacahuetes y otros bocadillos gratis durante las siguientes tres décadas.

También un punto para ser observado desde la perspectiva de la ciencia,

Esta historia pone fin a varias teorías populares sobre por qué los cacahuetes y los pretzels se convirtieron en el regalo de despedida de facto, la mayoría de los cuales giran en torno al alto contenido de sal de los artículos. Dado que el sodio aumenta la retención de líquidos, algunos piensan que los refrigerios fueron específicamente seleccionados como un medio para combatir la deshidratación causada por el aire seco y la baja presión de la cabina. Otros afirman que los panfletos salados fueron elegidos como una estratagema para engañar a los pasajeros y pedir más bebidas, similar a por qué las nueces y los pretzels son refrigerios comunes en el suelo. [2]

Hubo un inconveniente debido a los cacahuetes, especialmente debido a la alergia al maní, los activistas empujaron más duro para la eliminación de los cacahuetes de todos los vuelos. Aunque se eliminaron algunas aerolíneas, aún Delta, SW, las aerolíneas malasias, Air Canada, Air Alasks las sirven. Pero ya no sirve cacahuetes en sus vuelos si tienen un pasajero alérgico a los maníes a bordo.

Notas a pie de página

[1] La historia de los maníes y tentempiés en vuelo (y qué líneas aéreas ofrecen grandes selecciones) – Tailwind by Hipmunk

[2] La historia de los cacahuetes y los bocadillos en vuelo (y qué líneas aéreas ofrecen excelentes selecciones)

Porque:

1) Las alergias a los cacahuetes no son tan comunes. Los valores informados oscilan entre el 0,6% y el 1,3% de la población de EE. UU. Entonces, si hay 100 personas en el avión, las probabilidades son que solo una de ellas tiene alergia al maní.

2) Los informes de reacciones de inhalación son anecdóticos y no se han corroborado en los estudios. Estudios como los realizados por Sichero y Perry no pudieron desencadenar una reacción después de la exposición por inhalación. La ingestión parece ser la causa de una reacción alérgica.

Cualquier pasajero con alergia a las nueces solo necesita notificar a la aerolínea y la aerolínea se asegurará de que solo se les dé refrigerios sin maní, evitando así la ingestión.

La premisa de esta pregunta no es del todo correcta. Las aerolíneas sirven pretzels, anacardos y almendras; en Lufthansa recientemente he tenido nueces de macadamia; pero muchos transportistas en estos días se saltan los cacahuetes.

Entre los tres grandes proveedores de legado nacional restantes en los EE. UU .:

  • United no ofrece cacahuetes: http://www.united.com/web/en-US/
  • American no ofrece maní: American Airlines ofrece información sobre salud personal en AA.com
  • Delta sí sirve cacahuetes, pero si un pasajero pregunta con anticipación, no atenderán los cacahuetes y en su lugar llevarán otros bocadillos: Política sobre alergias a los cacahuetes.

Entre otros operadores:

  • JetBlue no atiende cacahuetes: JetBlue | Ayuda
  • Southwest ofrece cacahuetes, pero si un pasajero pregunta por adelantado, no atenderán los cacahuetes: Clientes con discapacidades
  • Alaska dice que podrían servir nueces en algunas comidas y comidas para comprar: Clientes con discapacidades

En el camarote doméstico de primera clase, por lo general, te caen las nueces calientes, pero si te fijas bien, ¡no son cacahuetes!

TANSTAAFL!
(No hay tal cosa como un almuerzo gratis)
Una de las principales razones por las que las aerolíneas regalan cacahuetes como bocadillos gratis (OMI) es para que puedan obligarlo a comprar bebidas después de que las haya tenido. Los cacahuetes (y otros refrigerios similares) suelen ser bastante salados, y es mucho más probable que tomes una bebida después de haberla tomado. El hecho de que los cacahuetes son relativamente baratos y se pueden servir en una variedad de formas los convierte en la opción de facto para la mayoría de los aviones de pasajeros en todo el mundo.

PS Obviamente, la razón de ser puede ser muy diferente (por ejemplo, tomar Business Class), pero estoy bastante seguro de que esta es la razón por la cual los aviones de bajo costo (donde incluso el agua embotellada no es gratis) sirven cacahuetes.

Muchas aerolíneas todavía sirven “nueces calientes” (algunas contienen cacahuetes -algunos una mezcla de nueces de árbol), en primera clase. Además, algunas líneas aéreas reparten mezcla de frutos secos o paquetes de nueces y / o cacahuetes mezclados. Como fundador del sitio web de promoción No Nut Traveler, recojo testimonios de pasajeros alérgicos a alimentos sobre experiencias de vuelo. La gente me ha contado que el personal de la aerolínea les ha dicho, una variación de “no puedo negar que mis clientes de primera clase están locos”, es parte de la experiencia “.

Recibo mucho correo de odio de personas que erróneamente asumen que mi objetivo principal es evitar que obtengan cacahuetes gratis en aviones. Algunas personas incluso me han dicho que mi pequeño hijo debe morir de una nuez, por lo que no transmite sus genes inferiores. Otros sugieren, aprendo a tomar un autobús o quedarse en casa. Obviamente, las personas se sienten apegadas al concepto de comer cacahuates / nueces en los aviones. Hay una cultura de nueces en el cielo como ningún otro lugar (con la excepción de los estadios de béisbol).

Creo que ha llegado el momento de que las aerolíneas se enfrenten a la desafortunada realidad de que las alergias alimentarias están aumentando y pueden ser potencialmente mortales. Las alergias alimentarias afectan al menos a 15 millones de estadounidenses, muchos de los cuales son niños pequeños. Estos niños crecerán para ser los futuros viajeros de negocios del mundo, y elegirán volar con líneas aéreas que tratan su alergia a los alimentos (una condición médica legítima) con dignidad y respeto.

Como pasajeros alérgicos a los alimentos, no pedimos que se notifique a otras personas para que no consuman nueces a nuestro alrededor porque secretamente deseamos un tratamiento especial injustificado. Solo queremos mitigar el riesgo potencial que enfrentamos en el aire. Limpiar nuestra área en busca de residuos de nueces y limitar la exposición que nos rodea son preguntas razonables que pueden hacerse sin cargar a la aerolínea. Será revelador ver los resultados de la presentación de una queja oficial de FARE contra American Airlines con el Departamento de Transportación (DOT), afirmando que prohibir el preembarque a personas con alergia alimentaria es una violación de la ley ACAA.

Si quieres leer más sobre esto, puedes consultar mi artículo en Huff Post

Lianne Mandelbaum | The Huffington Post

Me gustaría responder la primera parte de esto. La parte de alergias ha sido tratada.

Las nueces son una gran merienda. No mueren fácilmente, son densos, son fáciles de comer (no se pelan, etc.), son fáciles de almacenar. Una gran comida de aerolínea. ¡Los cacahuetes son las nueces más baratas!

Buena merienda + comida barata == snack de elección para la mayoría de las aerolíneas.

Me imagino que eso es todo.