Las fórmulas para L – asparagina son C4H8N2O3 y para L – aspartato es C4H7NO4. Se puede ver por la fórmula que los dos no son el mismo material de hecho. El primero es una amida de sustancias alcalinas y el último es un tipo de aminoácido ácido hidrolizado.
Página de referencia:
http://www.guidechem.com/referen…
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