Es muy probable que los probióticos tomados con el estómago vacío no sobrevivan al pH hostil de los jugos gástricos. Es por eso que los probióticos generalmente se toman después de una comida, cuando queda poco o nada de ácido libre en el estómago.
Además, se ha descubierto que la glucosa mejora en gran medida la capacidad de supervivencia de ciertos probióticos en el estómago. [1]
Referencias
[1] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/…
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