¿Qué jugo de frutas o vegetales tiene el mayor valor nutricional, menos azúcar y sin conservantes agregados?

Algunas de las respuestas anteriores han sido informativas, pero como nutricionista, no puedo enfatizar lo suficiente la superioridad de comer frutas y verduras enteras en lugar de beber jugo. El proceso de convertir las frutas y verduras en algo bebible deja atrás gran parte de la fibra y hace que algunas de las vitaminas se pierdan más rápidamente. Y para volver a enfatizar los comentarios anteriores del respondedor, la mayoría de los jugos fabricados comercialmente contienen azúcares agregados que son solo calorías. En cuanto a qué frutas y verduras pueden ser más nutritivas que otras, realmente necesita una variedad. Y una cosa más: tan importante como las frutas y verduras, debe asegurarse de incluir alimentos como lentejas, frijoles, cacahuetes, granos integrales, aguacates y nueces para obtener proteínas y grasas esenciales, y para proporcionar y ayudar a absorber la grasa soluble. vitaminas.

Sé que esto no responde a su pregunta (y puede declinarme en eso) pero el valor más nutritivo que obtiene es de comer frutas y verduras en lugar de beberlas. El proceso de masticación y salivación no debe subestimarse. También las fibras que a menudo se reducen en los jugos juegan un papel vital en la digestión. Al beber jugos de fruta se obtiene un pico rápido de azúcar en la sangre, diferente de la acumulación gradual y la descomposición al comer productos ricos en fibra. Los jugos procesados ​​(pasteurizados) son convenientes y saben bien. Pero cuando hablas de valor nutricional no se comparan con lo real. Haz un favor a tu cuerpo; come frutas y verduras.

La respuesta más directa a su pregunta serían los jugos que exprime o procesa en un exprimidor usted mismo. En cuanto a los comercialmente disponibles, realmente no hay una sola respuesta. Si vas a beber jugos, será suficiente leer las etiquetas pequeñas y letra pequeña para ordenarlas. Si ya tiene uno que le guste, y no encaja con lo que desea hacer, entonces simplemente consulte en los estantes cerca de él en la tienda, y generalmente hay alguna alternativa que se adaptará a lo que está buscando. para – lo más probable. Lo siento, no puedo darle una respuesta más directa, pero no quiero engañarlo ni enchufar marcas que podrían no ajustarse a sus necesidades personales.

Verifique la etiqueta en busca de jugo que no tenga azúcar agregado y que sea 100% jugo. Si está etiquetado como “cóctel de jugo”, debe agregar azúcar y debe evitarse. El jugo generalmente se pasteuriza para preservarlo y matar bacterias dañinas. El jugo debe consumirse en pequeñas cantidades, aproximadamente 1 taza por día. Siempre es mejor comer una pieza entera de fruta en lugar del jugo, porque cuando comes todo, obtienes los beneficios saludables de la fibra junto con el jugo nutritivo. La fibra ayuda a reducir el colesterol y puede ayudar a mejorar la salud del corazón, mejorar la función intestinal al reducir el estreñimiento y la diverticulosis. El jugo de la fruta tiene poca o ninguna fibra.

Un jugo solo vegetal. Toda la fruta contiene cantidades significativas de fructosa, un tipo de azúcar que se libera en la sangre y se digiere. Mientras se digiere, la fructosa evita que quemes grasa. Las verduras tienen rastros o ninguna cantidad de fructosa.

La respuesta es un empate entre el jugo de vegetales recién exprimido (Low Sodium V-8 es el más cercano en los estantes de las tiendas) y Organic Tart Cherry Juice (no se agrega azúcar de caña ni jarabe de maíz). Ambas opciones ofrecen un valor nutricional y la última tiene propiedades antiinflamatorias también.