La preocupación sobre el ponche de huevo en los EE. UU. Es que está hecho con huevos crudos y con la afirmación de que los huevos crudos pueden estar contaminados con bacterias malas, es posible que se enferme. Todo lo que puedo decirte es que he bebido ponche de huevo casero con huevos crudos en todas las vacaciones durante décadas y nunca he estado enfermo como resultado. Tampoco ninguno de mis familiares o amigos. La razón probable es que los huevos crudos contengan clara de huevo cruda, que está diseñada para matar bacterias mediante la unión de la biotina que necesitan. La gente también necesita biotina, pero la gente común tiene suficiente. Los que escasean, como las mujeres embarazadas, son advertidos de no comer demasiados huevos crudos. No hay muchas bacterias en el interior de un huevo de todos modos. El temor en Europa sobre los huevos se debe a que han sido contaminados por descuido con pesticidas. Esa es una historia diferente.
