¿Cuáles son las diferencias percibidas entre la dieta baja en carbohidratos / alta en grasas (LCHF) y la dieta cetogénica?

Puede llamar a Keto el hermano más estricto de LCHF, ya que se considera que Keto es la dieta ultra baja en carbohidratos . Algunos sugieren el siguiente estándar para la ingesta de carbohidratos:

  • Estricto LCHF / Keto <20gr de carbohidratos por día
  • Moderado LCHF 20-50gr por día
  • Liberal LCHF 50-100gr por día

La razón por la cual Keto es tan estricto con su ingesta de carbohidratos es que el objetivo principal de la dieta Keto es estar en un estado de “cetosis”. Esto es cuando su cuerpo comienza a correr en grasa en lugar de azúcares.

Otra diferencia es que en la dieta cetogénica se reduce la ingesta de proteínas de las carnes. Entonces, mientras que en los viejos tiempos, las dietas de LCHF eran percibidas como una dieta para carnívoros, básicamente, todo lo que se puede comer es una fiesta de tocino. La dieta de Keto también reduce su ingesta de proteínas.

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La principal diferencia es que la dieta cetogénica es más extrema y específica. Menos carbohidratos y más grasas. Me mantengo alrededor de 5 g de carbohidratos por día o menos y mi macro de grasa es 80-85%. La pérdida de peso es alucinante si puede seguir así.

Científicamente hablando, la diferencia radica en la presencia de cetonas y su función. Según tengo entendido, LCHF no depende necesariamente de un estado de cetosis, mientras que la dieta cetogénica se basa completamente en el principio de mantener un estado cetogénico, producir cetonas a partir de grasas y quemarlas para obtener energía.

Lynn Parker

Puedes hacer LCHF sin entrar realmente en la cetosis nutricional. Las dietas cetogénicas significan que su cuerpo pasó de alimentarse con glucosa y glucógeno a alimentarse con grasas y cetonas.

Se trata de la cantidad total de carbohidratos por día. Para mantenerse en cetosis nutricional, la mayoría de las personas necesitan 40 gramos de carbohidratos por día o menos. En mi opinión, menos de 150 gramos de carbohidratos por día serían “bajos en carbohidratos”.

Estilo de vida equilibrado

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Estilo de vida equilibrado

Una vez tuve la impresión de que eran lo mismo. Por supuesto, estaba equivocado. La dieta cetogénica es como LCHF pero más. No es tanto tener un 10% de carbohidratos por día, sino también 10 carbohidratos por día. En una dieta cetogénica, normalmente necesitará consumir menos de 20-25 mg de carbohidratos por día. ¿Y gordo? Oh sí, ¡tendrás que tener más! Yo diría que cuanto más cerca estés del 90%, mejor.

Arthur Ish

No soy un experto, pero creo que las dietas cetogénicas son dietas extremadamente bajas en carbohidratos que privan al cuerpo de su fuente de energía natural y obligan al cuerpo a usar grasa que se descompone en cetonas (sustancias tóxicas) y causa un montón de efectos secundarios negativos para la salud. solo pérdida de peso a corto plazo, pero con daño metabólico duradero.

Arthur Ish

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