Me hice vegano hace 5-6 años. Antes de eso, era vegetariano por más de 30 años. Mientras vegetariano mi salud estaba por debajo del promedio. No diría que era una persona enferma, pero tenía problemas digestivos (SII) y problemas de peso. Cometí todos los virus habituales de la gripe y el resfrío (probablemente uno cada año) y tuve amigdalitis con bastante frecuencia.
Desde que fui vegano, mis problemas digestivos se han resuelto, no he tenido ni un solo virus o día de enfermedad y mi peso se ha normalizado. Nunca seré delgado, pero he mantenido un peso saludable durante varios años.
Debo decir que como una dieta vegana en general sana, basada en plantas de alimentos integrales, con un tratamiento extraño cuando quiero (porque, ¿qué es la vida sin el pastel de chocolate ocasional?).