Otra evidencia sugiere que una mayor ingesta de potasio podría reducir el riesgo de ACV en un 24%. Sin embargo, es imprudente sacar conclusiones firmes de estos estudios sobre cómo la salud de las personas se ve afectada por el aumento de la ingesta de potasio.
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Los 22 ECA en adultos incluyeron 1.606 participantes (tamaño de estudio individual de 12 a 353 personas) y se realizaron en todos los países del mundo. En 20 estudios, los participantes recibieron suplementos de potasio (como la intervención), en un estudio, los participantes recibieron suplementos de potasio y asesoramiento dietético o educación, y en dos estudios la intervención fue solo asesoramiento dietético o educación. Los estudios de cohorte en adultos incluyeron 127,038 personas.
Al observar el riesgo de enfermedad, descubrieron que la ingesta de potasio no tenía un efecto significativo sobre el riesgo de una nueva enfermedad cardiovascular en general o de una enfermedad coronaria. Sin embargo, los resultados combinados de nueve estudios de cohortes encontraron que una ingesta más alta disminuyó significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular en un 24% (cociente de riesgo 0,76; IC del 95%: 0,66 a 0,89).
Debido al número limitado de estudios en niños encontrados, esta revisión tampoco puede llegar a ninguna conclusión acerca del impacto del aumento de la ingesta de potasio en los niños.
Este estudio respalda la cantidad diaria recomendada de potasio (3.500 mg). Las personas deberían poder obtener todo el potasio diario que necesitan al comer una dieta balanceada con muchas frutas, verduras y proteínas, sin la necesidad de suplementos. Para obtener más información, lea sobre la placa de Eatwell.
