¿Cómo pueden las frutas causar diabetes?

No es que las frutas causen diabetes directamente porque son frutas. La diabetes es causada por una alta ingesta desequilibrada de carbohidratos simples, es decir, azúcares, que en el proceso de digestión producen glucosa. Niveles perpetuamente altos de glucosa en sangre causan la liberación continua de insulina que a su vez conduce a la resistencia a la insulina. El cuerpo no puede reaccionar a la insulina. Esta condición es lo que llamamos diabetes tipo II. Algunas frutas contienen cantidades razonables de azúcares como glucosa y fructosa, además de algunas otras, y por supuesto algunas frutas contienen más azúcares que otras. Entonces esas variedades cargadas de azúcar, cuando se consumen en cantidades inmoderadas y durante un largo período de tiempo pueden hacer que su cuerpo desarrolle diabetes. Dicho esto, las frutas frescas no son la comida de la que más debe preocuparse. Realmente necesita consumir toneladas de ellos para generar efectos no deseados. Las bebidas azucaradas (incluidos los jugos de fruta endulzados) hacen el truco de manera mucho más eficiente. Lo mismo vale para todo hecho de harina blanca y endulzado.