Usted menciona un aspecto del problema en su pregunta; aparte de “comer más vegetales verdes frescos”, hay un gran desacuerdo sobre lo que constituye una “alimentación saludable”.
Algunas personas dicen que la grasa baja es mejor. Algunos dicen que bajo en carbohidratos es mejor. Aparte de obtener más nutrientes en relación con las calorías, existe un debate legítimo. algunas personas son anti-sal a pesar de que las personas sanas que hacen suficiente ejercicio generalmente no corren el riesgo de consumir demasiada sal en su dieta.
Cuando estaba creciendo, las personas (incluido el llamado ‘Centro para la Ciencia en el Interés Público’) decían que los aceites hidrogenados eran más saludables que las grasas saturadas. Promovieron restaurantes para cambiar. Empujaron al gobierno para respaldarlos. Pero estaban completamente equivocados.
Actualmente, hay muchos países que abogan por la complementación con “vitamina D” para los alimentos. Pero tal suplementación puede ser problemática para algunas personas y promover la calcificación arterial.
Existe considerable evidencia de que los edulcorantes artificiales promueven el aumento de peso, en parte debido a las alteraciones que causan en la flora intestinal.
En resumen, usted tiene mucha gente muerta, segura de que tienen razón, y tratando de expresar sus opiniones sobre los demás. Y eso es un problema