Las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos son las mejores para mantener un cuerpo saludable. Su cuerpo usa proteínas para construir y reparar tejidos. También usas proteínas para producir enzimas, hormonas y otros químicos corporales. La proteína es un componente importante de los huesos, los músculos, el cartílago, la piel y la sangre.
Los alimentos con proteínas también son beneficiosos para prevenir el aumento de peso, ya que nos hacen sentir llenos y requieren más trabajo para que el cuerpo los digiera que los carbohidratos de acción rápida y refinados.