La cafeína parece aumentar la tasa metabólica en un 5% aproximadamente, después de una ingesta de 100 mg (1 taza de café).
Comparación de los cambios en el gasto de energía y las temperaturas corporales después del consumo de cafeína
En este estudio, 12 adultos jóvenes sanos mal fueron tratados con 200 mg de cafeína o no. Después del consumo de cafeína, la tasa metabólica, medida mediante calorimetría indirecta, aumentó inmediatamente con 0.2 ± 0.2 kJ / min (p <0.05) y permaneció elevada durante las 3 h durante las cuales se tomaron medidas, es decir un aumento de 5% en la BMR . La termogénesis también se incrementó después del tratamiento con cafeína.
Consumo normal de cafeína: influencia en la termogénesis y el gasto de energía diario en voluntarios humanos delgados y posbolsos.
En este estudio, 9 voluntarios sanos y 9 voluntarios con obesidad de grado 1, la calorimetría indirecta después de un tratamiento con 100 mg de cafeína mostró un aumento del gasto energético del 3-4%. Curiosamente, cuando se repite la administración de cafeína cada 2 horas durante 12 horas, el gasto de energía aumentó de 8-11% en voluntarios sanos y obesos.
