Por supuesto, con alergias alimentarias potencialmente mortales, siempre existe la posibilidad de una muerte. Muchas organizaciones de alergia han declarado durante mucho tiempo que el número real de muertes por alergia a los alimentos por año está muy bajo de reporte. Sin embargo, aparte de circunstancias como estas, no hay evidencia de que la vida de una persona se vea afectada negativamente por la exposición a sus alérgenos. De hecho, la teoría a largo plazo con alergias estacionales es que la exposición a los alérgenos hace que las alergias desaparezcan, mejorando la calidad de vida (si no la esperanza de vida real, depende de qué tan enfermos o qué reacciones a los alergenos estacionales); esta es la teoría detrás de las vacunas contra la alergia, que han existido por lo menos tanto como yo.
Esta teoría de la exposición también ha llevado a una explosión de practicantes privados de OIT, o inmunoterapia oral, practicantes. Básicamente, la premisa es que el aumento lento y constante de la exposición a los alérgenos alimentarios aumenta la tolerancia de su cuerpo hacia ellos. Esto definitivamente conduce a una mejor calidad de vida y, en teoría, al eliminar el riesgo de enfermedad o muerte por ingestión accidental, en realidad puede llevar a una vida útil mucho mayor. Mi propio hijo es un graduado de huevo de la OIT y está a una media de distancia de graduarse de la leche OIT (¡240 ml!), Su única otra alergia alimentaria. Este es un niño que aterrizó en la sala de emergencias a la edad de 5 años cuando un sorbo de leche de su hermano resultó en una reacción multisistémica y anafiláctica. Por lo tanto, argumentaría que la exposición a los alérgenos de uno, cuando se realiza con un alergista de OIT con conocimiento de acuerdo con los protocolos estándar, puede potencialmente aumentar la esperanza de vida además de producir una mejora masiva de la calidad de vida.
Para encontrar un alergólogo OIT, vaya a www.oit101.org.
