El agua alcalina es una estafa y no, no cura ninguna enfermedad. Ninguno de los alimentos o bebidas que consumimos puede cambiar el pH de nuestra sangre y estómago. El pH de la sangre siempre debe permanecer ligeramente alcalino (7.35-7.45) y el estómago debe ser altamente ácido (pH <3) respectivamente.
Aquí hay un artículo que recomiendo: Tu orina no es una ventana para tu cuerpo: Equilibrio del pH: una hipótesis fallida
Considere el proceso de comer y la digestión. Todo lo que comemos se descompone por el ácido del estómago. El pH en nuestro estómago es de aproximadamente 3 – muy ácido, debido a la producción de ácido clorhídrico. Todo lo que se expulsa de nuestro estómago, a nuestros intestinos, es inmediatamente neutralizado por líquidos digestivos y enzimas. Todo lo que comemos y digieremos terminará con el mismo pH en nuestros intestinos. Lo que esto significa es que el pH inicial de todo lo que comemos es completamente irrelevante. Así que vamos a deshacernos de algunos mitos de inmediato: ¿ agua alcalina ? agua kangan ? calcio de coral? Todo sin mérito científico. Incluso si logra elevar significativamente el pH de su estómago (por ejemplo, con antiácidos), eventualmente los ácidos del estómago restablecerán el pH del estómago a sus niveles normales. Nada de lo que come o bebe tendrá un efecto significativo en el pH de los alimentos una vez que lleguen a su intestino para ser absorbidos.
Mi respuesta a una pregunta similar sobre el equilibrio del pH:
La respuesta de Manjunath Hegde a Si un cuerpo alcalino es un estado de salud más óptimo, y el café hace que su cuerpo sea ácido, ¿los antiácidos neutralizan los efectos negativos de la acidez? ¿Necesitas el ácido para digerir mejor el café?