Se supone que el Cabernet Sauvignon de Vandalia es uno de los vinos no alcohólicos más exclusivos, pero no lo he probado. Un vino comparable sin alcohol
Probé con Ariel Cabernet Sauvignon y Fre Merlot y prefiero a Ariel un poco más. No he probado St Regis. Esos son los únicos 3 que he visto en tiendas de vinos por aquí.
Nota: el vino tinto no alcohólico es diferente del jugo de uva sin fermentar. Todavía se fermenta con levadura por lo que cambia el perfil de ácido, reduce el contenido de azúcar al agregar ésteres aromáticos, es solo el alcohol que se ha eliminado mediante la ósmosis inversa, el método del cono giratorio u otros métodos.
Dicho esto, en realidad soy más entusiasta de los jugos varietales de uva roja que de los vinos no alcohólicos. Navarro tiene un gran Pinot Noir. Didier Goubet tiene un Bordeaux Merlot.
