¿Cómo se vuelve alcalino el vinagre de sidra de manzana cuando está dentro del cuerpo?

Como otros han escrito, no se puede hacer mucho que altere el pH de la sangre, aunque sí se puede eliminar la orina, pero eso no es de lo que estamos hablando aquí. El CO2 / HCO3 – tamponando su sangre es muy efectivo y mantiene firmemente el pH. Las desviaciones significativas del pH fisiológico no tienen resultados positivos.

La pregunta que las personas no abordan es por qué querrías alcalinizar tu cuerpo. Dado que la sangre quiere mantener un pH de ~ 7.4 y tiene mecanismos para asegurarse de que lo haga, parecería que un pH de 7.4 es lo mejor.

Grano del tiempo de la verdad:
El vinagre de sidra de manzana puede volverse alcalino en el cuerpo una vez que ha sido digerido y el ácido acético descompuesto.
El ACV que se toma con regularidad puede hacer que el cuerpo ajuste las proporciones a las que se secretan las enzimas digestivas. El cuerpo se ajusta constantemente a lo que se alimenta, pero el cambio es en porcentajes bastante pequeños, por lo que es poco probable que tenga ningún efecto a largo plazo después de que la secreción digestiva se desacelere.
Como resultado, * puede * alcalinizar el estómago muy ligeramente para una breve ventana.
Ciertamente no afecta la química del cuerpo fuera del tracto digestivo.
Los ácidos en el tracto digestivo son una espada de doble filo. Si bien ayudan a descomponer los alimentos, en realidad pueden interferir con la secreción de las enzimas digestivas necesarias para la absorción de nutrientes. El ácido acético en una cucharadita de vinagre puede suspender la digestión salival. El ácido tánico (en el café y el té) inhibe la digestión del almidón, al igual que los ácidos de los medicamentos. La combinación de ácidos cítrico, málico y oxálico en los tomates (que se liberan e intensifican al cocinar) interfiere drásticamente con la digestión del almidón.

Gracias por su solicitud A2A. El consumo de alimentos o bebidas tendrá su propio pH en sí mismo.

Una vez que el elemento entra en su estómago, se volverá más ácido y eventualmente alcalino cuando se mezcle con secreciones pancreáticas.

Su cuerpo administra el pH por sí mismo y, en general, los alimentos / bebidas no cambian significativamente el pH de la sangre.

Para aquellos que notan un cambio en el pH en su orina después de alterar su dieta, esto es normal ya que los alimentos / bebidas pueden influir en los niveles de pH de la orina pero no cambian significativamente los niveles de pH con respecto a la sangre o las células.

Los ácidos orgánicos no se vuelven alcalinos, pero se metabolizan a CO2 y H2O, y abandonan el cuerpo de manera normal. Esto está en marcado contraste con los ácidos inorgánicos (fosfórico que se encuentra en las colas, clorhídrico, sulfúrico, etc.) que empujan al cuerpo en la dirección ácida y contribuyen a la pérdida ósea, problemas renales, hipertensión, etc.

Toda la discusión sobre cómo ciertos alimentos “acidifican” o “alcalinizan” el cuerpo es una pseudociencia que se disfraza de ciencia en el vocabulario de la ciencia y es una basura total.

Puedo beber un litro entero de jugo de limón y no cambiará el pH de mi sangre un poquito.

Cuando un ácido reacciona con una base, produce un ácido conjugado y una base conjugada. La base conjugada proviene del ácido (con el H + eliminado, y se puede suministrar un ion positivo de la base).

El ácido etanoico es el ácido en cuestión.

El agua es anfótera, por lo que puede actuar como un ácido o una base. Es posible que el agua en el estómago u otro lugar neutralice el vinagre, produciendo CH3COO- a partir de CH3COOH.

Reacción: CH3COOH + H2O → CH3COO- + H3O +

Esta es la reacción que ocurre en cualquier solución ácida. Es lo que “hace” algo ácido en el agua.

CH3COO- es una base de Bronsted-Lowry ya que aceptará un H + para reformar el ácido etanoico; es una base de Lewis ya que proporciona un par de electrones solitarios. Esto es exactamente el reverso de la reacción de neutralización, ya que el ion H + vendrá de H3O +. Curiosamente, como el ácido etanoico es un ácido débil, el equilibrio de la reacción está muy a la izquierda: la base conjugada de este ácido débil es una base fuerte.

Parece que muchas personas con buenas intenciones científicas en este hilo no saben realmente de qué están hablando. Aunque no he visto evidencia que sugiera que el ACV afecte el PH urinario, hay mucha evidencia que sugiere que los ácidos orgánicos como el ácido cítrico y el ácido málico (presentes en el ACV) aumentan el pH urinario y pueden ayudar al cuerpo a excretar el exceso de ácidos, como el ácido úrico (la causa de la gota), que puede acumularse en los tejidos corporales.

Esta es bastante fácil. No es así Su cuerpo no se “alcaliniza”, sea lo que sea lo que eso signifique. Cambiar el pH de los diferentes compartimentos de su cuerpo sería malo para su salud. Tu cuerpo trabaja duro para mantener su pH.

Una rápida mirada al área de salud alcalina de internet muestra que la oxidación del ácido acético al CO2 es responsable de su alcalinidad, lo cual no tiene sentido.

Las declaraciones de propiedades saludables de estas personas son absurdas. Solo haz lo que sabes que funciona: bebe agua, lleva una dieta moderadamente equilibrada, muchas frutas, verduras y buenas proteínas, limita los azúcares y los carbohidratos y haz ejercicio. Intenta mantenerte feliz.

Tal vez estoy totalmente afuera para almorzar sobre esto, pero la idea de que el ácido acético de alguna manera se vuelva alcalino en tu cuerpo no tiene sentido para mí. He leído que la gente dice que es el “único tipo de vinagre que hace esto”, y para ser honesto, creo que es solo una mentira.

La única forma en que pude ver que esto tiene algún tipo de efecto alcalino en su cuerpo es que su cuerpo hace un buen trabajo al tratar de mantener el pH de la sangre (7.4 mm, ligeramente alcalino). Entonces, si usted consume suficiente vinagre de sidra de manzana como para comenzar a jugar con el pH de su sangre (no lo haga, es probable que sea demasiado y obtendrá ardor de estómago malvado), su cuerpo haría lo que pueda para neutralice el ácido en su torrente sanguíneo y podría ir un poco por la borda, dando como resultado más alcalinidad en algún lugar de su cuerpo.

Desafortunadamente ni siquiera tomé la biología de la escuela secundaria, así que no puedo hablar mucho sobre lo que haría tu cuerpo, pero desde el punto de vista de un químico esto no tiene sentido.