La anorexia me mantuvo “más joven” buscando algunos años, y luego me hice viejo, rápido. Los trastornos alimentarios te hacen envejecer muy rápido, simplemente no es evidente de inmediato. Ahora, en mis treintas, lamento esos años cariñosamente y no puedo recuperar ese tiempo o revertir el daño.
Si bien hay algunas investigaciones sobre la restricción calórica como un extendedor de vida, no es concluyente para los humanos, y aún depende de una alta calidad nutricional de la ingesta, que simplemente no podemos obtener en nuestros esfuerzos por restringir severamente.
