¿Es posible comer una cierta cantidad de comida que es de cierta calidad sin producir ningún desperdicio?
En el largo plazo, no, porque no solo comemos por nosotros mismos. Comemos por los trillones de bacterias que viven dentro de nosotros y nos proporcionan ácidos grasos, azúcares y vitaminas, y que amplifican nuestro sistema inmunológico compitiendo…