¡SÍ! Tal dieta causaría una variedad de problemas de salud prevenibles. Incluso los musulmanes que ayunan por razones religiosas durante el Ramadán reconocen que no comer nada que no sea agua y pan es malo para su salud, por lo que suelen comer después del atardecer.
En primer lugar, va a ser muy aburrido masticar alrededor de un kilogramo de pan (integral) sin ningún ingrediente cada día para obtener la cantidad correcta de macronutrientes.
También le faltaría calcio ya que esta cantidad de pan le daría aproximadamente el 30% de la dosis diaria recomendada de calcio y no obtendría ninguna vitamina A o C en absoluto. Posiblemente desarrollaría escorbuto a partir de la deficiencia de vitamina C.
No tener suficiente vitamina A provocaría problemas de visión .
A medida que la deficiencia de vitamina A empeora, la conjuntiva, la cubierta del blanco del ojo que ayuda a lubricar el ojo, se seca y aparecen úlceras corneales . La progresión de la deficiencia finalmente conduce a la pérdida de la visión y la ceguera .
También le faltarán vitamina E y vitamina B12. Entre otras cosas, la deficiencia de vitamina E causa anemia leve, glóbulos rojos débiles, debilidad muscular, daño neurológico y cataratas (ejerciendo más presión sobre la salud de su ojo)
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La deficiencia de vitamina B12 aumenta los riesgos de anemia y daño neuronal.
Una deficiencia de vitamina B12 puede provocar anemia. Una deficiencia leve puede no causar síntomas. Pero si no se trata, puede progresar y causar síntomas como:
- Debilidad, cansancio o aturdimiento
- Palpitaciones del corazón y dificultad para respirar
- Piel pálida
- Una lengua suave
- Estreñimiento, diarrea, pérdida de apetito o gases
- Problemas nerviosos como entumecimiento u hormigueo, debilidad muscular y problemas para caminar
- Pérdida de la visión
- Problemas mentales como depresión, pérdida de memoria o cambios de comportamiento
En resumen, una dieta así por cualquier período de tiempo no mejorará su salud y debería evitarse.
Editar después de agregar los detalles a la pregunta:
No puede corregir las deficiencias vitamínicas de esta dieta con píldoras, porque no hay garantías de que las vitaminas en ellas estén en las cantidades correctas o incluso si fueran absorbidas en sus intestinos. Algunas vitaminas son liposolubles y si no comes grasa, existe la posibilidad de que todo lo que colocas vuelva a salir. Además, la absorción de vitaminas depende en gran medida de los minerales que también tendría un déficit. Y a menos que seas muy comilón, es imposible comer un kilogramo de pan todos los días. Físicamente imposible si no has entrenado para un concurso de comidas.
Fuentes:
- Pan, trigo integral, preparado a partir de la receta
- Síntomas de deficiencia de vitamina A
- Los 5 mejores signos de deficiencia de vitamina E
- La vitamina B12 o la anemia por deficiencia de folato – Síntomas
- Deficiencia de Vitamina B12: Causas, Síntomas y Tratamiento
