¿El consumo de alcohol afecta los alimentos / nutrientes que yo digerir mientras estoy intoxicado?

Acabo de encontrar este artículo, sí, estoy escribiendo una respuesta a mi propia pregunta. Al menos para vino tinto. “Los vinos tintos contienen compuestos llamados taninos. Cuando los taninos se entremezclan con fuentes de hierro a base de plantas, como las que se encuentran en las lentejas y la soja, obstaculiza seriamente la capacidad de su cuerpo para absorber el mineral. Este tema es especialmente relevante para los veganos y vegetarianos”, señala Rumsey. “El hierro a base de plantas ya es más difícil de absorber que el hierro a base de carne”, dice. “Agregue taninos a la mezcla y es mucho más difícil obtener la plancha que necesita”.
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