Desnutrición, con sus 2 componentes de proteína; la desnutrición energética y las deficiencias de micronutrientes siguen siendo una importante carga de salud en los países en desarrollo. Es el factor de riesgo más importante a nivel mundial para la enfermedad y la muerte, con cientos de millones de mujeres embarazadas y niños pequeños afectados principalmente. Además de las dos formas de malnutrición proteinoenergética, las deficiencias en el hierro, el yodo, la vitamina A y el zinc son las principales manifestaciones de la malnutrición en los países en desarrollo. En estas comunidades, una alta incidencia de mala alimentación y enfermedades infecciosas con frecuencia se une a un círculo vicioso. Aunque los protocolos de tratamiento para la malnutrición severa se han vuelto más eficientes en los últimos años, la mayoría de los pacientes (especialmente en las áreas rurales) tienen poco o ningún acceso a los servicios de salud formales y nunca se los ve en esos entornos. Las intervenciones para prevenir la malnutrición proteinoenergética van desde la promoción de la lactancia natural hasta los esquemas de suplementación alimentaria, mientras que las deficiencias de micronutrientes se abordarían mejor mediante estrategias basadas en los alimentos, como la diversificación de la dieta a través de huertos familiares y ganado pequeño. Los esquemas de suplementación con micronutrientes aún no han llegado lo suficiente a las poblaciones susceptibles. Para que sean eficaces, todas estas intervenciones requieren campañas de educación en materia de nutrición e intervenciones de salud.
¿Cuáles son las manifestaciones de desnutrición y desnutrición?
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