¿Cómo no se enferma Anthony Bourdain mientras viaja?

Bueno, por supuesto que no conocemos todos los detalles de producción, y puede estar seguro de que si la estrella del espectáculo experimentara alguna variedad de “venganza de Montezuma” o “el paso rápido mexicano” , dudo que el productor elige mostrarlo
Está claro que no está horrorizado (como muchas personas de América del Norte son) por cualquier cosa que no sea estrictamente carne de músculo, como carne de órganos, vísceras, fragmentos de anatomía desconocidos o desconocidos, o cualquier especie que aún tenga la cabeza unida. Entonces eso lo pone al frente del juego psicológicamente.
Luego noto que en la mayoría de los casos sigue un protocolo de seguridad que siempre he tratado de seguir en casa o en el extranjero, especialmente con comida callejera: la de observar la comida que se cocina justo delante de usted paso a paso, y luego consumirla razonablemente con rapidez. El paso de cocinar es más importante aquí, como hemos discutido a través de Quora en numerosas ocasiones. Incluso si las bacterias ya están presentes o crecen en la carne cruda , cocinar esa carne la hará segura. (No es así con la carne previamente cocida).
Predijo que la principal amenaza para su salud podría ser la ingesta de calorías, y esto probablemente se evite al programar cuatro comidas filmadas durante una semana, en lugar de aparentemente todo lo que ocurre en un solo día de paseo por el mercado al aire libre.
Viví en Taiwán durante 6 meses, comiendo diferentes alimentos callejeros casi todos los días y nunca sufrí ningún trastorno digestivo. Del mismo modo con Hong Kong y Manila.

Ahora hubo ese momento en Cuba ……… ..