Si la partícula más pequeña del alimento puede ahogarlo e incluso matarlo, ¿por qué el moco (flema) en los pulmones no se atraganta y nos mata?

Tu suposición no es correcta. Una persona puede morir de comida en sus vías respiratorias, pero es cuando está alojada en los conductos de las vías respiratorias superiores antes de entrar en los pulmones y bloquea eficazmente el ingreso de aire a los pulmones. Tendría que ser un trozo considerable que fuera demasiado grande, como una sola pieza, para entrar con éxito en los pulmones. Es cierto que cualquier partícula de comida líquida o pequeña en los pulmones es una mala noticia, pero esta condición se llamaría neumonía por aspiración y no causa la muerte inmediata “tan pronto como la inhale”.

La flema (o moco) no se encuentra en los pulmones sanos. La humedad que se puede encontrar en un pulmón sano se secreta como un líquido delgado por los alvéolos individuales, no por las células mucosas de allí. Es una medida de protección de las vías respiratorias superiores para proporcionar cierta protección contra los gérmenes en el aire y que las partículas de polvo físico entren en los pulmones y causen irritación, daño o infección allí. Ahí es donde se encontrarían las células mucosas. Incluso los pelos de su nariz son un filtro de polvo efectivo para sus pulmones.