¿Puede una persona sobrevivir sin glucosa?

Actualmente, si.
Teóricamente (ya que no sé cómo eliminaría solo la glucosa de su dieta) –
Comería fructosa, sacarosa, almidones que se degradan en azúcares, etc. La glucosa es un elemento básico de muchos de estos, pero no son químicamente idénticos, por lo que técnicamente no estaría comiendo glucosa, más de lo que decimos que somos comiendo harina cuando comemos pastel.

¡No por mucho tiempo!
Pero la glucosa se encuentra en cierta medida en casi todos los alimentos y en gran medida en frutas dulces. Por lo tanto, no es necesario consumir glucosa en su forma primaria para sobrevivir. De hecho, a las personas con diabetes se les aconseja no tomar glucosa excepto en condiciones de hipoglicemia.