* Esta será una respuesta de alto nivel, porque no estoy muy familiarizado con los detalles, y, reconozcámoslo, se han escrito libros sobre eso *
Para empezar, ¿qué es la grasa? El uso de la grasa en el cuerpo es proporcionar aislamiento y amortiguación para sus órganos internos para ayudar a regular la temperatura corporal y para almacenar energía para más adelante.
Su cuerpo no puede producir células de grasa por sí mismo, que es una de las razones por las cuales las grasas de la dieta son esenciales para su dieta. Su cuerpo acumula células de grasa durante su adolescencia y deja de agregar nuevas células de grasa una vez que está fuera de la adolescencia. Un adulto tiene entre 6 y 8 millones de células adiposas en su cuerpo, un niño obeso puede tener un 50% más cuando crezca. Cada año entrega aproximadamente el 10% de sus células de grasa (cada célula de su cuerpo muere y necesita ser reemplazada con el tiempo). Sin embargo, no es la cantidad de células grasas las que lo hacen aparecer gordo, sino el tamaño de las células grasas. A medida que las células adiposas adquieren más energía, se vuelven más grandes.
Cuando te hacen la liposucción, sacan las células grasas. Las células de grasa no se reemplazan, pero las que le quedan pueden aumentar de tamaño si no controla su dieta después de someterse al procedimiento.
Ahora veamos cómo su cuerpo usa energía.
Los seres vivos requieren energía para funcionar, para moverse. Su cuerpo tiene varias reservas diferentes de energía para su uso, ATP (o energía de acción rápida), glucógeno (azúcares accedidos rápidamente en sus músculos, hígado y cerebro) y sus reservas de grasa aeróbica a largo plazo. Volveremos sobre esto más adelante, pero el glucógeno almacenado en el hígado y el cerebro se usa para mantener las funciones normales de su cuerpo: reconstruir las células, mantener el tic cerebral (por el peso que el cerebro almacena más, mientras que el sistema músculo-esquelético almacena la mayor cantidad de energía en general, el hígado almacena alrededor del 10% en peso … los números son complicados según cómo lo mires), tu sangre fluye, etc. Si tienes exceso de azúcares en tu sistema, tus células grasas almacenan los azúcares uso posterior Esta función evolucionó en los animales como una forma de protección contra el hambre, por lo que si hay un año malo, puede sobrevivir durante un tiempo en sus propias reservas de energía.
Ahora sobre cómo su cuerpo usa esas reservas de grasa cuando hace ejercicio:
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Su cuerpo tiende a usar un equilibrio de las reservas de glucógeno y grasa en todo momento en diferentes proporciones según cómo se usen. Su ATP se quema rápidamente cuando realiza actividad intensa. El ATP en su cuerpo dura aproximadamente 30 segundos de actividad. Sus reservas de glucógeno se utilizan principalmente durante los próximos 5-15 minutos y luego su sistema de energía aeróbica se pone en marcha. Sus reservas de glucógeno no se agotan completamente en este momento, simplemente se usan menos.
Si bien su sistema de energía a largo plazo está funcionando, usará azúcares de sus reservas de grasa para alimentar su cuerpo.
Esto es principalmente para cuando haces ejercicio y haces ejercicios cardiovasculares, pero ten en cuenta que tu energía siempre viene de las reservas de energía a largo plazo incluso en reposo . Si no recibe energía nueva de los alimentos, la grasa se puede convertir en glucógeno a través de un proceso llamado gluconeogénesis. Es un camino más complejo para que la energía sea utilizable, por lo que tu cuerpo prefiere que tu energía provenga de los alimentos que se convierten directamente en glucógeno a partir de glucosa, pero si eso es todo lo que tienes, eso es lo que sucederá, lo que me lleva a mi siguiente punto:
¿Cómo se reducen las células de grasa?
En la sociedad desarrollada, tenemos un excedente de energía. Es más fácil para nosotros obtener demasiada energía y almacenarla en las células de grasa de la comida. Como mencioné, comer más de lo que tu cuerpo necesita significa que tu cuerpo almacenará la energía en las células de grasa para su uso posterior.
El truco simple para reducir esas células de grasa es no tener exceso de combustible en su sistema y usar suficiente energía para obligar a su cuerpo a usar la energía en sus células grasas para reabastecer sus reservas de glicógeno o usarlo durante el ejercicio.
Hay más que eso, también, lamentablemente. Su cuerpo priorizará qué órganos obtienen la energía, en función de las necesidades de supervivencia. Tu cerebro, corazón, pulmones tienen prioridad. Su sistema musculoesquelético está en la parte inferior del orden jerárquico, especialmente si no los utiliza. Si no comes lo suficiente o usas tus músculos o huesos, tu cuerpo los descompondrá para usarlos como energía o simplemente no los reconstruirás a medida que las células mueran para ahorrar energía para los órganos más críticos. Aquí es cuando disminuye su velocidad metabólica en reposo (o tasa metabólica basal, BMR). Su cuerpo entra en modo de inanición y conserva la mayor cantidad de energía que puede en las reservas de grasa, que no requiere mucha energía para mantener, ya que cree que la comida es escasa. Esto sucederá después de no comer casi suficientes calorías por mucho tiempo, cuánto tiempo depende de la cantidad de calorías, pero su cuerpo se ajusta y se adapta constantemente al entorno que le proporciona. Por ejemplo, las personas siguen planes de ayuno intermitente en los que ayunan durante 16 horas al día o incluso durante todo un día (36 horas más o menos) y el cuerpo sigue corriendo como si nada hubiera sucedido. Si lleva semanas con una dieta <1000 calorías, su BMR disminuirá para priorizar la energía de su cuerpo. Pasará de 1500 a 1200, por ejemplo, para que no pierda peso tan rápido y cuando vuelva a comer para el mantenimiento, le será difícil mantener el peso hasta que su cuerpo vuelva a la velocidad que necesita. va a hacer, eventualmente
Los músculos necesitan más energía para mantener que las células de grasa, por lo que se recomienda que haga ejercicio y desarrolle los músculos de todo su cuerpo para usar algo de energía extra.
Cardio puede acceder a tus reservas de grasa y quemar muchas calorías en el lugar, por lo que a las personas les gusta hacer esto también.
Pero la realidad es que lo único que tienes que hacer es comer menos de lo que estás quemando, no mucho menos, solo lo suficiente, y reducirás esas reservas de grasa.
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