¿El estómago humano funciona igual que el estómago de los otros primates?

Básicamente sí. Las únicas diferencias entre la nuestra y muchas otras especies es lo que puede ser ingerido y descompuesto de manera eficiente por ellos. La dieta de muchos animales consiste en reptiles venenosos o insectos venenosos. Su humano promedio, por otro lado, podría ingerir una vez, nunca de forma segura.