“Los viejos adagios sobre las cebollas y el zumo de frutas y cosas por el estilo esas comidas no son tan problemáticas como solíamos pensar”, dice Michael D. Brown, MD, profesor de medicina y enfermedades digestivas en Rush University Medical Center. “Cuando hablo con pacientes ahora, hablamos de cuánto comen y cómo lo comen, no de lo que comen”. (Descubre cómo restaurar el equilibrio de la flora saludable en tu intestino puede ayudarte a resolver la causa oculta de muchos problemas crónicos de salud problemas con la buena dieta intestinal).
Vid: Heartburn No More (TM)
Otros expertos están de acuerdo. “La evidencia para apoyar la eliminación de ciertos alimentos para reducir los síntomas de la acidez estomacal no es fuerte”, dice Nyree Dardarian, MS, RD, directora del Centro para la Nutrición y el Desempeño Integrado de la Universidad de Drexel.
Entonces, ¿qué está causando su acidez estomacal? Brown dice que la acidez estomacal es un síntoma de reflujo ácido o el burbujeo de ácidos estomacales hacia el esófago. El esófago que conecta la garganta con el estómago no está diseñado para manejar esos ácidos, por lo que el reflujo crea una sensación de ardor doloroso.
