¿Cuándo sabes que el ruido fuera de tu habitación que da a la calle es demasiado fuerte para dormir bien?

No hay un dB específico que lo haga, ya que diferentes personas tienen oídos sensiblemente diferentes.

Sin embargo, hay una forma de conocer el límite. Hazlo así:
Duerme en la habitación.
Si duermes la misma cantidad de horas que usualmente lo haces en otros lugares y aún te sientes más cansado que cuando duermes en otros lugares, entonces tienes una buena corazonada de que no dormiste bien. Puede tener algo que ver con los niveles de ruido. Lo mismo ocurre si te levantas varias veces durante la noche, sintiéndote incómodo y anonadado por el sonido.