Depende de dónde viva. En Estados Unidos, afortunadamente tenemos leyes de etiquetas que requieren que las empresas sean más específicas con respecto a los aceites vegetales que usan. Si usan aceite de palma, hay varios nombres que pueden usar, pero el “aceite vegetal” no es uno de ellos.
Aquí hay una lista de nombres de ingredientes que el aceite de palma y los derivados del aceite de palma se pueden llamar:
- Palmitato de cetilo
- Elaeis Guineensis
- Aceite de palma epoxidado (recubrimientos curados con UV)
- Palmitato de etilhexilo
- Glicéridos de palma hidratados
- Palmitato de octilo
- Aceite de palma
- Aceite de frutas de palma
- De almendra de palma
- Aceite de semilla de palma
- Palm Stearine
- Palmeado
- Palmitate
- Ácido palmítico
- Alcohol de Palmityl
- Palmitoyl Oxostearamide
- Palmitoyl Tetrapeptide-3
- Oleína de palma
- Saavedizado Elaeis Guineensis
- Kernelate de Sodio
- Kernelate de palma de sodio
- Palmate de Sodio
Observe que con dos excepciones, todos estos nombres contienen las palabras palm o kernel. Hay una serie de grandes compañías de alimentos que tienen un compromiso declarado de usar solo aceite de palma sostenible, lo cual es genial, pero hasta que comiencen a mencionarlo voluntariamente en sus etiquetas, he decidido continuar boicoteando sus productos.