Muchas enfermedades están relacionadas con el estrés. El consumo de alcohol MUY modesto puede reducir los niveles de estrés. La bebida modesta puede ser una actividad social, y mantener una red de apoyo social se correlaciona con la longevidad.
El vino tinto puede contener compuestos que son útiles para prevenir enfermedades cardíacas. La llamada “paradoja francesa” …. Los franceses tienen altas tasas de consumo de muchos alimentos que se cree que exacerban las enfermedades del corazón, aunque tienen una menor incidencia de enfermedades cardíacas. Algunos creen que es su consumo de vino tinto el que los protege de toda la mantequilla, el queso, la crema y los huevos que consumen.
Lo anterior no era una pregunta establecida hace algunos años, y cuando dejé de beber, dejé de prestar atención. Quizás alguien haga un comentario con el entendimiento actual.
