Por extraño que parezca. Los humanos son las únicas especies de mamíferos que pueden beber leche de vaca cruda y digerirla con éxito.
Pero no siempre fue así.
Los humanos sabían sobre la leche antes de descubrir que otros mamíferos también la tenían. Y nadie puede decir con certeza, pero en algún punto del camino de la evolución humana, algunos humanos bebieron leche de vaca en lugar de leche humana y evolucionamos para poder digerir correctamente.
Pero hasta ahora, en toda esa evolución, todavía se pueden ver las ramas hoy, ya que la mitad del mundo es alérgico o no tolerante a la lactosa. ¡Y la leche de vaca está EMPAQUADA con el stuf!
Los científicos descubrieron que a pesar de la lactosa, la leche tiene una sustancia muy útil, y también encontró una forma de eliminar la lactosa para que todos puedan beberla.
¿Cuál fue la primera persona que intentó hacer con la teta de una vaca? ¿Por qué alguien bebería lo que salió de él (leche)? ¿Cómo pensaban los científicos que era saludable para los humanos?
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