No puedo decir que estoy bien versado en el tema de las aftas, pero creo que tengo una idea decente para la respuesta a esta pregunta. Una úlcera bucal tiene una película de líquido sobre su superficie. La sal que se coloca sobre la úlcera se disolverá parcialmente en la película de líquido creando una solución bastante hipertónica. Esta solución hipertónica tiene una osmolaridad más alta que la presión oncótica dentro de los capilares cerca de la úlcera bucal. (La osmolaridad es simplemente el número de partículas de soluto en un litro de solución; la presión oncótica se refiere a las partículas de soluto, principalmente proteínas, en un litro de sangre). El líquido se filtra desde las áreas de baja presión oncótica (el capilar) al área de alta osmolaridad (el líquido salado). Lo hace para que las presiones se equilibren. Los capilares dentro de la úlcera bucal tienen paredes dañadas y, a medida que el plasma capilar (líquido) se filtra hacia el líquido salado hipertónico circundante de la úlcera bucal, algunos glóbulos rojos también escapan del capilar.
Medicina y cuidado de la salud: ¿Por qué una úlcera bucal sangra cuando se le coloca un grano de sal?
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Yo diría ósmosis. No proporcionaré la definición técnica completa de este término, ya que se puede buscar fácilmente en Google, pero en términos simples en esta situación, creo que la sal está extrayendo agua de las células dañadas en la úlcera bucal, y el proceso es extracción de sangre junto con esto (tal vez porque la pérdida forzada de líquido daña aún más las células).
Sé que la sal en las aftas es un remedio común, pero hay una razón por la que dicen que el agua salada puede causar cicatrices peor de lo que lo harían. La sal puede matar bacterias, pero también dañar las células sanas o curativas de la piel cuando se aplica sobre heridas o llagas. Lo mismo ocurre con el peróxido de hidrógeno, o para el caso, el agua hirviendo. Solo porque algo mate las bacterias no significa que sea bueno para la herida.
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