No hay medicamento para disminuir la tasa de vaciamiento gástrico. sin embargo
Factores que BAJAN el vaciamiento gástrico
1. Factores alimenticios
- Contenido de calorías y densidad calórica (calorías por gramo) de una comida. Los alimentos grasos, como el chocolate, retrasan el vaciamiento gástrico, probablemente debido a su alto contenido calórico; las grasas sólidas retrasan el vaciado más que las grasas líquidas (aceites, leche). Un fármaco orientalista, que inhibe la enzima lipasa y ralentiza la digestión de las grasas a los ácidos grasos, aumenta la tasa de vaciado gástrico en individuos sanos en un 50% y aumenta los niveles de glucosa en sangre después de las comidas líquidas de aceite y glucosa en un 35%. Los ácidos grasos de cadena larga con 12 o más átomos de C retrasan el vaciado gástrico, pero los ácidos grasos de cadena corta y media con menos de 10 átomos de C no lo hacen.
- Viscosidad de la comida Los fluidos no viscosos se vacían más rápido, seguidos de líquidos viscosos, alimentos en puré, alimentos sólidos y finalmente alimentos sólidos mal masticados [16,41,94,95]. Cierta fibra soluble viscosa, como la goma guar (en dosis> 5 g) [76,96], la pectina (en dosis> 10 g), el agar y el glucomanano pueden retrasar el vaciamiento gástrico.
- Alcohol. La cerveza y el vino tinto pueden retrasar el vaciamiento gástrico de los alimentos sólidos [103] y un aperitivo japonés umeshu (14% abv) puede retrasar el vaciado de líquidos [104].
- Los suplementos de calcio disminuyen el vaciamiento gástrico
