Un enigma
La comida, el sueño, el ejercicio, el estrés no pueden separarse.
La calidad de los alimentos es importante.
Cuidado con los buenos gurús.
Comer una buena carne alimentada con pasto es mejor que los productos procesados de carne chatarra.
Comer verduras de buena calidad es mejor que las hamburguesas de fábrica, etc.
Ambas dietas son mejores que la dieta occidental promedio azucarada.
Yo digo que no piensen en lo que es mejor. Concéntrese en cómo se siente con qué y cuándo come.
“¿Cómo sabes con certeza que estás más saludable con una dieta vegetariana saludable y equilibrada frente a cuándo comías previamente una dieta omnívora sana y equilibrada?”
Sin someterse a muchas pruebas de laboratorio antes y después de su cambio de dieta, probablemente no lo sepa. E incluso si hiciera todas esas pruebas, es posible que no muestren cambios que se consideren clínicamente significativos.
Hay pocas circunstancias en las que se defienda una dieta vegetariana solo por razones médicas.
He sido vegetariano, vegano y omnívoro en mi desafío de bienestar y he estado más saludable en varios momentos con cada una de estas dietas. También he estado indispuesto en varias ocasiones con todas estas dietas. Descubrí que soy más saludable cuando llamo la atención y la intención de comer. Cuando hago honor a lo que me estoy poniendo en la boca y cuando pongo en mi boca solo alimentos que son enteros, identificables y producidos con una intención saludable, tiendo a construir células fuertes, tener más energía y manifestar físicamente un brillo saludable. Es entonces cuando sé con certeza que lo que estoy comiendo me está haciendo más saludable. No se requiere análisis de sangre. Puedo sentirlo.
