Depende de lo que quieras decir sano? Más que una hamburguesa de McDonald’s … lo más probable.
Comencemos por diseccionarlo:
- Turquía. Si se trata de hornos orgánicos al horno, es muy saludable. Si se trata de rebanadas de pavo rebanado … no tanto. Dios sabe qué medicamentos contiene (esteroides, antibióticos) y habrá crecido comiendo maíz transgénico y soja que se ha rociado con Round-Up (glifosato). Sin mencionar que contendrá toneladas de sodio y varias formas de glutamato monosódico.
- Pan blanco. Si se trata de un pan del pasillo de pan, contiene conservantes. Si es fresco de una panadería (o casero) es solo carbohidratos vacíos (calorías). Si fue desde un metro de Estados Unidos el año pasado, tenía productos químicos que usan para fabricar chanclas.
- Mayonesa. El 99% de la mayonesa no es más que aceite de soja OMG y huevos no orgánicos desagradables (de gallinas que alimentan con cierta vitamina además de maíz OGM y soja para darle un color a la yema, de lo contrario la yema sería blanca o muy amarillo pálido ya que las gallinas ponedoras tienen muy mala salud). Hecho en casa o similar es ideal. Los huevos ecológicos valen la pena el costo adicional.
- Lechuga. El viejo iceberg está lleno de pesticidas y quién sabe qué más. Prácticamente no tiene nutrientes en comparación con una lechuga de hoja oscura. Los greens orgánicos son el camino a seguir para evitar los pesticidas.
- Queso. Si es de vacas alimentadas con pasto, lo consideraría saludable. Si proviene de vacas de cultivo industriales convencionales alimentadas con maíz transgénico, está lleno de esteroides / medicamentos / pus. Si es queso americano de Subway … eso ni siquiera es queso.
Solo agregaré esto, si regresas a los métodos de agricultura industrial y de fertilizantes químicos previos a la Segunda Guerra Mundial, la mayoría de los alimentos es lo que hoy en día consideramos “orgánico” y de alta calidad. Si recuerdas películas y programas de televisión de los años 30 y 40, a la gente no le gustaba malgastar comida. Esto se debió a que los alimentos utilizados (cuando son alimentos reales) ocupan un porcentaje mucho mayor (30-40%) de los ingresos de una familia. Si hoy comprara toda la comida ecológica de la tienda superior, sería igualmente costoso para la familia promedio.
